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    Sojasoßen: Glossar | Stiftung Warentest

    Umami nennen die Japaner den fünften Geschmack. Neben süß und salzig, bitter und sauer steht umami für vollmundig oder vorzüglich. Gemeint ist der würzig...

    Quelle: https://www.test.de/Sojasossen-Der-fuenfte-Geschmack-1327397-1327380/